Projeto e Planta Baixa de Classificadora de Ovos com capacidade para 15.000 ovos/dia. Planejamento Nimis

CÓDIGO - AVE-085

 

Como Montar Classificadora de Ovos com capacidade para 15.000 ovos/dia. Planejamento Nimis


Projeto de Classificadora de Ovos
com as seções:

Construção com as seguintes seções:
Granja de Ovos
Selecionadora de Ovos
Recepção de Ovos
Limpeza
Seleção
Embalagem
Depósito
Expedição
Refeitório
Vestiário
Escritório
Fábrica de Ração
e também os outros setores necessários para Classificadora de Ovos


Arquivos que fazem parte do projeto:

1) Plantas em arquivo Classificadora de Ovos (pranchas em formato A0 ou A1), com:
  • Planta Baixa de Classificadora de Ovos
  • Cortes
  • Fachada
  • Planta de Situação das Construções no terreno
  • Planta dos Escritórios, Vestiários, Refeitórios e outros Anexos do Empreendimento
2) Memorial Básico da Construção de Classificadora de Ovos
3) Lista de Materiais da Construção e Orçamento da Obra de Classificadora de Ovos
4) Cronograma Físico-Financeiro da Obra de Classificadora de Ovos
5) Fluxograma de Produção de Classificadora de Ovos
6) Lista de Equipamentos Principais de Classificadora de Ovos
7) Projeto em 3D de Classificadora de Ovos (opcional)
8) Layout dos Equipamentos de Classificadora de Ovos
9) Softwares, Aplicativos e Sistemas para Classificadora de Ovos (opcional - consulte)
OBS.: Alguns destes itens são serviços opcionais. Peça uma consulta.

Projetos com Outras Capacidades (maiores ou menores)
Como Montar Classificadora de Ovos
Projeto de Classificadora de Ovos
Planta Baixa de Classificadora de Ovos

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Outros Serviços Opcionais

Projetos com Outras Capacidades (maiores ou menores)
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Projeto de Classificadora de Ovos
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Projeto de Classificadora de Ovos com capacidade para 15.000 ovos/dia.

 

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Projeto de Classificadora de Ovos com capacidade para 15.000 ovos/dia.

Como Montar Projeto e Planta Baixa de Classificadora de Ovos com capacidade para 15.000 ovos/dia.

 

Outros Projetos para Classificadora de Ovos SERVIÇOS EXTRAS OPCIONAIS:

  • Tabela de Informações Nutricionais para Classificadora de Ovos

  • Projeto Elétrico de Classificadora de Ovos

  • Projeto Hidráulico de Classificadora de Ovos 15.000 ovos/dia AVE-085

  • Projeto Hidrosanitário de Classificadora de Ovos com capacidade para 15.000 ovos/dia.

  • Projeto de Cálculo Estrutural de Classificadora de Ovos

  • EAP de Classificadora de Ovos - Estrutura Analítica de um Projeto de Classificadora de Ovos 15.000 ovos/dia AVE-085 (Work Breakdown Structure WBS) e EaD para Classificadora de Ovos

    OBS.: Estes são serviços extras, não incluídos no Projeto Pronto.

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Alvará Sanitário Vale do Sol
Alvará de Funcionamento Vale do Sol
AVCB Vale do Sol
SIM e VISA Vale do Sol (Vigilância Sanitária e Inspeção)

Classificadora de Ovos Padrão SEBRAE

Aprovação na Inspeção Estadual Classificadora de Ovos (consulte)

Classificadora De Ovos

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Selecionadora Ovos

COMO MONTAR CLASSIFICADORA DE OVOS COM CAPACIDADE PARA 15.000 OVOS/DIA.

1. Limpeza e higienização de pasteurizadores, préaquecedores e resfriadores de placas.
Logo após o uso, enxaguar com água corrente por um tempo médio de 10 (dez) minutos de circulação,
quando então a água deverá estar saindo limpa, ocasião em que se fecha a unidade e desligam-se a água
de refrigeração e o vapor.
A tubulação de descarga deverá ser reduzida em 1/2 (meia polegada) em relação à saída da bomba de
circulação.
Em seguida, fazer circular solução alcalina (0,5 a 1%) aquecida à temperatura de 77 a 80ºC. No caso dos
pasteurizadores, deverá ser regulado o painel de controle para manter a temperatura entre 77 a 80ºC. Esta
solução deverá circular através do equipamento durante 30 a 40 minutos, devendo passar pela válvula de
derivação, por 5 a 10 minutos, assegurando que tanto o pistão da válvula como a linha, fiquem
completamente 1impos.
Após a circulação da solução de limpeza, proceder a drenagem, fazendo circular água corrente, até
apresentar reação negativa para alcalino, seguindo-se o mesmo critério para enxaguagem do pistão da
válvula de derivação e da linha.
Em seguida, circular solução de ácido em uma concentração de 0,5 a 1%, à temperatura de 77 a 80% e
por 20 a 30 minutos.
Finalizando, proceder a drenagem fazendo passar água corrente até que a descarga tenha o mesmo pH de
água de abastecimento e a unidade esteja fria.
Durante as circulações, as placas devem ser afrouxadas e as torneiras de provas mantidas abertas.
Antes do uso:
Antes do uso, sanitizar o aparelho fazendo circular uma solução de hipoclorito de sódio a 100 ppm por 15
a 20 minutos.
Observações:
(a) após cada jornada máxima de 8 (oito) horas de trabalho, o equipamento deverá ser submetido a nova
limpeza e higienização.
(b) os equipamentos deverão ser desmontados para limpeza manual, recomendando-se pelo menos 1
(uma) vez por mês, ou respeitando a indicação do fabricante.
(c) cada vez que se desmontar o equipamento, para lavagem manual, dever-se-á abrir também as bombas
sanitárias com a mesma finalidade.
(d) a higienização química do equipamento com solução de cloro (hipoclorito de sódio) a 100 ppm,
somente deverá ser feita observada e temperatura da solução inferior a 20ºC.
(e) a higienização com cloro só deverá ser procedida nos equipamentos após sua perfeita lavagem e
ausência total de resíduos de ácido.
(f) nunca lavar os equipamentos sob temperatura superiores às indicadas, nem utilizar soluções mais
fortes que as recomendadas. (g) as concentrações das soluções de limpeza poderão variar de acordo com o
tipo de pasteurizador e o sistema de higienização utilizado.
(d) objetos metálicos jamais deverão ser utilizados quando da limpeza do equipamento. Recomenda-se o
uso de nylon ou similar.
Síntese da técnica 1. pré-enxaguagem circulando água durante 10 (dez) minutos.
2. circulação por 30 a 40 minutos de solução alcalina de 0,5 a 1% aquecida a 77 a 80ºC.
3. circulação de água até reação negativa para alcalino.
4. circulação por 20 a 30 minutos, de solução ácida de 0,5 a 1%, à temperatura de 77 a 80ºC.
5. enxague final fazendo circular água até reação negativa para ácido.
6. antes do uso, sanitização com hipoclorito de sódio a 100 ppm, por 15 a 20 minutos.
1.1.2. Limpeza e higienização de tanques (depósitos) Após o tanque ser esvaziado, enxaguar
abundantemente com água morna a 40 a 50ºC, deixando a válvula de saída aberta para drenagem.
Remover a vedação da "porta" de inspeção, termômetro e outras peças descartáveis, lavando-se em
seguida, com auxilio de escova, usando solução detergente alcalina. Umidecer, ainda usando escova, toda
a superfície do tanque com detergente alcalino, de preferência, até que fiquem limpas. A limpeza das pás
do agitador, visores, válvulas de entrada e saída, vedação da "porta" de inspeção e outras, deverá ser feita
com todo o cuidado.
Enxaguar abundantemente com água corrente, visando todos os resíduos de detergente.
Antes da utilização, sanitizar o tanque e todas as peças referidas com hipoclorito de sódio a 100 ppm. O
enxague final deverá ser realizado com água clorada - 1 a 2 ppm.
Síntese da técnica 1. enxague abundante com água preferentemente morna entre 40 a 50º C.
2. lavagem com solução alcalina de preferência clorada.
3. enxaguar abundantemente.
4. sanitização com hipoclorito de sódio a 100 ppm.
5. enxaguar finalmente com água clorada (1 a 2 ppm).
1.1.3. Limpeza e higienização de tubulações
(a) Circulação forçada Após o uso, circular água por um tempo de 10 (dez) minutos até que a descarga
corra limpa. Em seguida, fazer circular solução detergente alcalina a 1-2%, aquecida a 77 a 80ºC, durante
15 a 20 minutos. Enxaguar abundantemente até que seja verificada reação negativa para alcalinos. Antes
do uso, sanitizar com solução líquida de hipoclorito de sódio a 100 ppm, fazendo-a circular por 15 a 20
minutos. As tubulações deverão ser desmontadas para lavagem manual, pela menos uma vez por semana.
(b) Limpeza manual Após o uso, toda tubulação deverá ser enxaguada até que a descarga escorra limpa.
Desmontar e lavá-las com solução detergente alcalina a 1-2%, com auxílio de escova própria para
tubulações. Enxaguar abundantemente até que sejam eliminados os resíduos de detergentes utilizados e,
finalmente, montar.
Antes do uso, sanitizar com solução de hipoclorito de sódio a 100 ppm por 10 a 15 minutos, ou aplicar
vapor, observando a seguinte técnica:
-Com a mangueira adaptada em um terminal da tubulação, com válvula de vapor pouco aberta, forçar a
passagem do vapor.
Síntese da técnica:
(a) Circulação forçada 1. enxaguar com água corrente por um tempo médio de 10 minutos.
2. circular solução detergente alcalina a 1- 2%, a uma temperatura de 77 a 80ºC, por 15 a 90 minutos.
3.

Como Legalizar Classificadora de Ovos

Abertura da empresa: Contrato Social, Junta Comercial, CNPJ, Inscrição Estadual, Alvará de Funcionamento para Classificadora de Ovos

Passo a Passo para abrir Classificadora de Ovos

Projeto de aprovação na prefeitura para o Alvará de Construção de Classificadora de Ovos

Lista de materiais de construção de Classificadora de Ovos

FCO Classificadora de Ovos

Realização a auditorias internas em Classificadora de Ovos